Monthly Archives: März 2013

Sauermilchkäse

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Ich habe Sauermilchkäse für mich entdeckt. Er hat viel Eiweiß (30g pro 100g), wenig Fett und schmeckt mir! Sauermilchkäse wird aus Quark oder Dickmilch gemacht.   Harzer Käse Besonders bekannt ist der Harzer Käse. Der Geruch des Harzer Käses ist sehr intensiv und schreckt vielleicht den ein oder anderen ab. Der Geschmack ist nicht so intensiv wie der Geruch, aber… Read more »

Rückblick auf die Fastenzeit

Die Fastenzeit endet erst nächste Woche. Doch heute schreibe ich schon meinen Rückblick! Vorgenommen hatte ich mir  auf Zucker, Agavendicksaft, Honig, Weizen, Hefe und Obst, Facebook und Twitter zu verzichten.   Verzicht auf Zucker, Agavendicksaft, Honig, Weizen, Hefe und Obst Das hat nicht funktioniert!! Für mich ist diese Art des Verzichts nur möglich, wenn ich entspannt bin. Daher ist die… Read more »

Backen ohne Zucker und Mehl: Brownies

Brownies sind eine wahre Köstlichkeit! Diese Brownies sind aus Kidneybohnen zubereitet. Als ich das erste Mal von Brownies aus Bohnen las, habe ich den Kopf geschüttelt und mich gewundert. Die Neugier hat aber auch hier gesiegt und nach einiger Suche nach einem geeigneten Rezept habe ich mich für dieses Rezept entschieden.