Kokosmilch selbst gemacht

Kokosmilch schmeckt gut! Sie findet Verwendung in Currys, in Suppen, im Kaffee, im Smoothie,…

Und man kann sie ähnlich wie Nussmilch selbst machen. Es geht sogar noch schneller als Nussmilch.

Auch preislich lohnt sich das:

1 Dose Kokosmilch kostet über einen Euro und ein Beutel Kokosraspeln kostet 70 Cent. Eine Dose beinhaltet 200 ml. Aus einem Beutel Kokosraspeln bekomme ich ca. 800 ml Kokosmilch.

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MittwochsBox#18: gefüllte Leckerei

Die heutige MittwochsBox steht unter dem Motto „gefüllte Leckerei“.

Als ich das Thema las, war mir sofort klar, dass ich nichts backen möchte.

Ich möchte Gemüse füllen, aber nicht klassisch warm, sondern kalt zu essen.

Als Gemüse kamen mir Paprika, Salatgurke, Zucchini und Tomaten und für die Füllung Kräuterquark, Hüttenkäse, Linsensalat, Quinoa, Reissalat und Thunfischcreme in den Sinn.

Da ich mich nicht wirklich entscheiden konnte, hatte ich an jedem Tag eine gefüllte Leckerei in meiner Box. Heute gibt es also mehr zu sehen als nur die MittwochsBox:

 

MittwochsBox: Paprika gefüllt mit Kräuterquark und selbst gebackenes Brot (Haferkleie, Leinsamen, Mandeln Eier, Quark und Backpulver)
MittwochsBox: Paprika gefüllt mit Kräuterquark und selbst gebackenes Brot (Haferkleie, Leinsamen, Mandeln Eier, Quark und Backpulver)

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